Kiedy poszukujemy oryginalnych, włoskich kulinarnych doświadczeń, w naszej głowie pojawiają się różne pojęcia. Pizzeria, ristorante, trattoria czy osteria – czy potrafimy je odróżnić? Wielu z nas spontanicznie wymienia te nazwy, jednak nie zawsze jesteśmy świadomi, co tak naprawdę oznaczają. Dziś skupimy się na dwóch z nich: osteria i trattoria. Dowiemy się, czym różnią się te miejsca i czym charakteryzuje się nasz koncept osterii.
Czym jest Trattoria?
Trattoria to typ włoskiej knajpki, którą można porównać do polskich bistro. Znajdziemy tam zwykle domowe jedzenie, gotowane zgodnie z tradycyjnymi recepturami. Atmosfera w trattoriach jest zawsze nieformalna i rodzinna. Często kelnerami są właściciele lokalu lub członkowie ich rodziny. Menu jest zwykle dość skromne, ale za to dania świeże i smaczne.
A co to jest Osteria?
Osteria jest miejscem, które kiedyś pełniło funkcję karczmy, gdzie podróżnicy mogli zjeść prosty posiłek i odpocząć. W dzisiejszych czasach osterie są popularne głównie między lokalną społecznością. Podobnie jak w trattoriach, atmosfera jest tam nieformalna, a jedzenie domowe. Wyróżnikiem osterii jest jednak większy wybór win i nacisk na kulturę ich degustacji.
Co wyróżnia nasz koncept Osterii?
Aktualnie funkcjonuje światowy trend, który polega na modernizacji koncepcji osterii. My idziemy za tym nurtem, przekształcając go w swoim odcieniu. W naszej Osterii stawiamy na połączenie tradycyjnej włoskiej gościnności z innowacyjną kuchnią. Dbałość o szczegóły, świeże produkty najwyższej jakości oraz profesjonalizm to cechy, które nas wyróżniają. Z dumą podkreślamy autentyczność naszej kuchni, która jest zgodna z tradycyjnymi recepturami, lecz zaadaptowanymi do dzisiejszych potrzeb i gustów populacji.
Menu w naszej Osterii
Nasze menu składa się z kilku elementów, które są kluczowe dla prawdziwej włoskiej osterii. Znajdziemy tutaj szereg dań, które są proste, ale wyjątkowo smaczne. Są one przygotowywane na bieżąco, a składniki do ich przygotowania pochodzą od lokalnych dostawców. Jest to gwarancja ich świeżości i najwyższej jakości. Do tych dań zawsze proponujemy szeroki wybór win. Nasz kierownik ds. win dobiera je tak, aby doskonale komponowały się z danymi z naszej karty.
Artykuł sponsorowany